Pomelo kolač
Juicy and aromatic cake with pomelo fruit.
For the English version of the recipe, scroll down!
Pretpostavljam da ste primjetili, među kojekakvim voćem, pomelo. Teško ga je ne primjetit jer, iako je sličan grejpu, puno je veći. Pomelo je najveći citrus, a dolazi iz jugoistočne Azije. Debele je kore i slatkog mesa. Kora i meso razlikuju se od poznatog nam grejpa, specifične su arome, a kolaču daju gorkasto – osvježavajuću aromu. Kako bih iskoristila ovo neobično voće, upustila sam se u pripremu sočnog i aromatičnog kolača. Ideju sam pokupila od Alimonie čiji su kolači pravo malo savršenstvo jednostavnosti i sočnosti, bez iznimke. Kao i uvijek, recept sam preradila utoliko što ona koristi grejp, sok i koricu, a ja meso voća jer to kolaču daje još bolju aromu i sočnost. Ovo je pravi zimski kolač, ne po teksturi i težini, već stoga što pomelo možemo kupiti samo u ovo vrijeme. O dodatku Nutice i marmelade od naranči ne trebam puno pričati – okusi se savršeno nadopunjuju i kada počnete jesti, ne želite tako brzo prestati. I ode dijeta k vragu:)!
Verzija recepta za laki ispis
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme pečenja: 35 min
Gotovo za: 50 min
Porcija: 8 - 10
Složenost: lako, brzo, unaprijed
SASTOJCI:
150 g maslaca
150 g smeđeg Demerara šećera
½ pomela, korica i meso
3 jaja
150 g brašna
1 ½ vrećica praška za pecivo (11g)
6 - 7 žlica Nutelle
4 - 5 žlica marmelade ili džema od naranče
PRIPREMA:
1. Maslac otopiti na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici i ostaviti da se malo ohladi.
2. Smeđi šećer i ribanu koricu pomela pomiješati s maslacem.
3. Jaja dodati, jedno po jedno, miješati ručnim mikserom.
6. Masnoćom tanko premazati okrugli kalup za torte promjera 20 - 23 cm. Pećnicu zagrijati na 180°C.
Pomelo cake
For the printable English version of the recipe just follow the link in the CookEatShare window!
Sharing is caring: | 
|
Easy cook - Laka kuharica
11 komentara:
Pomelo mi je favorit među citrusnim voćem, aroma me malo podsjeća na miris crnogorice, mana mu je jedino što je skup. Dobra ideja iskoristit ga za kolač, a ne samo poklopat.
Mmmm,kako dobro izgleda,trazila sam neki recept sa pomelom,i ovaj je savrsen!Inace pomelo obozavam,i to je jedino voce koje jedem preko zime,i to u neogranicenim kolicinama ;)
Viđam ovaj Pomelo u Lidlu i Billoj ali još ga nisam isprobala. S mm je to malo teže! Ovaj dodatak Nutelle bi se dečkima sigurno svidio! Uglavnom se meni sviđa ovaj tvoj jednostavni kolač a da je dobar sigurna sam!
Zanimljiv receptić!!! :) Nikad nisam razmišljala raditi kolač sa pomelom :)
Moj muž obožava ovakve kolače ,eto prilike da ga napravim a da ga ne pojedem sama:))
Nisam nikad probala pomelo, vidjala sam ga u marketima, ali me je cena odbila, mislila sam da je neka vrsta dinje.
Kolac je extra , verujem da je interesantnog ukusa :)
Čitam uvodni dio i razmišljam što je to nutica, baš sam se nasmijala kad sam vidjela da je to nutella. Nisam ljubitelj žutih citrusa u kolačima, a pomelo nisam ni probala.
Nisam nikad kupila nit probala pomelo. Kolač djeluje sočno i ukusno
Eto, nisam nikada probala pomelo, a iskreno nisam obratila paznju da li mozda ima kod nas, ali sada cu se baciti u potragu, verujem ti kada kazes da je ovo fin slatkis a bas i izgleda socno.:))
Nisam nikada probala pomelo. Kolač super izgleda baš bih mogla isprobati.
Fantastican kolac! Zaista sjajna kombinacija. Nisam nikada probala pomelo, mada sam ga vidjala u supermarketima...
Objavi komentar