Laka kuharica - Easy Cook: Pileći zalogaji s parmezanom

Pileći zalogaji s parmezanom

4.2.13 08:00 By Laka kuharica , In Chicken , Meso , Parmezan , Piletina , Sir

Parmesan chicken nuggets: fabulous morsels that are delicious hot or cold.

For the English version of the recipe choose CookEatShare Foodista Allrecipes

Odlični zalogaji koji će se sigurno svidjeti djeci i svima koji vole piletinu. Smjesa za paniranje je vrlo lagana, a prednost je što se ovi zalogajčići peku gotovo bez masnoće, samo sa sasvim malo maslaca koji im daje puni okus. Umak se odlično slaže s mesom, a posebno će se sviđati onima koji vole toplo – hladna jela. Još nešto: zalogaje možete djelomično ili sasvim pripremiti i dan ranije. Možete ih jesti vrele ili mlake, a također su odlični kao jelo za piknik.

Porcija: 2

Gotovo za: 60 min

Priprema: 40 min

Pečenje: 20 min

Složenost: umjerena

Verzija recepta za laki ispis

SASTOJCI:

2 filea pilećih prsa
½ šalice domaćih krušnih mrvica
¼ šalice parmezana ili Grana Padano sira, ribanog
1 žlica svježeg peršina, sjeckanog
Prstohvat soli i papra
1 jaje, lagano tučeno
2 žlice maslaca, otopljenog

Umak od majoneze i češnjaka:
1/3 šalice majoneze
1/3 šalice svježeg kravljeg sira
1 češanj češnjaka, zgnječen
Papar

PRIPREMA:
1. Svaki file narezati na četiri do pet manjih komada.

2. Krušne mrvice, parmezan, peršin, sol i papar pomiješati u plitkoj posudi.

3. Komade piletine umočiti u tučeno jaje, zatim u smjesu s parmezanom.
4. Paniranu piletino staviti, u jednom sloju, na manji lim za pečenje i najmanje 30 minuta ili čak preko noći, hladiti u hladnjaku.

5. U međuvremenu, pomiješati sve sastojke za majonezu češnjakom. Pokriti i držati u hladnjaku sve do serviranja.

6. Otopljenim maslacem pokapati pileće komade i peči u pećnici na 180˚C oko 20 minuta, sve dok ne budu hrskavi i zlaćane boje.

Poslužiti odmah s umakom od majoneze i češnjaka, te zelenom salatom.

Laka sugestija: pečene komade piletine sasvim ohladiti i držati u hladnjaku do idućeg dana. Prije serviranja izvaditi iz hladnjaka, ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi, zatim poslužiti kako je već opisano.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 675 kcal; masti: 53,03 g; ugljikohidrati: 22,06 g; bjelančevine: 27,82 g; kolesterol: 169 mg; natrij: 1038 mg; kalij: 278 mg.